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    野菌美味 小心中毒

    时间:2017年06月28日来源:本站原创作者:佚名 点击:次 【字体:

        据报道,进入6月前后我市接连发生多起野菌中毒事件,其中一人身亡,5人病情危重。通过疾控部门调查,六名危重患者开始先后出现胃肠炎症状,经治疗有所好转,后又加重出现严重肝损而危及生命。经权威专家现场走访确定都是一种“灰花纹鹅膏菌”引起的中毒事件,它是最毒的毒蘑菇之一。
        灰花纹鹅膏菌不但剧毒,而且非常“狡猾’。它没有鲜艳的外衣,与普通野生菌混杂一起很难辨认而误食中毒。误食灰花纹鹅膏菌导致的临床症状也具有欺骗性,它潜伏期长,一般有6-12小时,之后出现胃肠症状,如呕吐腹泻腹痛,然后症状有所好转,进入一个48-72小时的假愈期,再然后出现肝转氨酶急剧升高进入肝损期,进而导致多器官损害且治疗困难而危及生命。潜伏期长导致食用者下餐再次食用加深中毒,假愈期容易给患者和医生造成一个康复的假象,从而延误诊断治疗。
        专家提醒,老百姓通过颜色是否鲜艳、形状是否奇特、大蒜是否变色等方法辨别毒蘑菇有一定的鉴别意义,但不可靠,尤其对灰花纹鹅膏菌更是无效。同时晒干、久煮、放大蒜一起煮也不一定把毒素去掉。通过这些中毒事件暴露了老百姓和部分医务工作者缺少对剧毒蘑菇的认识,需要加强相关知识的培训及宣教,勿到野外采食和在市场购买野生蘑菇,以防中毒,造成家庭悲剧! 

    (急诊科)